面食粉又称红薯粉，是一种粉条，吃起来很有弹性。不管是直接煲汤吃，还是做成炒粉，味道都很好。但是，我们买的粉条，比如糯米粉，拿在手里就是干的。如果要吃的话，要先用清水泡一下再加热，不然粉条容易断。那么泡粉用什么水比较好呢？
泡苕粉用什么水
一般可以用热水泡，也可以用冷水泡，但是冷水泡的时间长了也会影响粉条的口感。如果泡在开水里，里面的粉不吸水，外层就烂掉了。如果再煮，很容易烂成糊。所以最好泡在50度左右的温水里。
红薯粉是红薯粉的主要成分，富含多种有益矿物质和糖类。可以用热水浸泡，煮熟了吃。
泡苕粉要泡多久
浸泡15~20分钟左右通常就够了，根据具体的烹饪方法可以缩短或延长。时间不能太长也不能太短。因为糯米粉容易碎，所以先泡糯米粉比较方便。菜做好了，就简单的在锅里炒一下糯米粉。
将红薯粉泡软后，取出，放入锅中用适量热水煮沸，放入锅中，炖2~3分钟，然后取出凉水即可食用。
什么是苕粉
红薯粉又叫红薯粉，由纯红薯制成，红薯中含有的物质，红薯富含淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养物质。还富含镁、磷、钙、亚油酸等元素。这些物质维持血管的弹性，对防治老年人习惯性便秘有效。而且糯米粉热量低，只有大米的1/3，减肥者可以放心使用。
