泡雪燕用多少度水(泡雪燕用什么水比较好)

雪燕虽然名字里有“燕”字，看起来像燕窝，但不是燕窝的一种。其实是一种苹果树胶，俗称拉丝雪燕。雪燕的吃法和燕窝一样，吃之前需要泡一下。那么，我们应该用什么水来泡金丝燕呢？

泡雪燕用什么水

泡雪堰最好的选择是矿泉水或者凉开水。如果没有矿泉水，可以烧一壶热水，等凉了再泡。浸泡时间有4小时、20小时、3天，不同品种雨燕浸泡时间不同。

如果用热水泡，会导致营养流失，影响口感，所以平时不要用热水泡雪堰。雪艳吸水后会膨胀30到50倍，不要一下子泡太多头发。准备一个更大的碗，加入冷水。雪艳用水浸泡20小时左右，中间换两次水。

泡雪燕的水要倒掉吗

最好把泡过雪堰的水倒掉，尤其是第一次泡的时候。因为浸泡时，雪堰中的杂质，如困、木渣等。会混在水里。这种水不干净，不能再用，最好泡完水倒掉。水里虽然有一些营养成分，但是不多，可以直接倒掉。而且中间泡头发需要换水，后面换的水可以用。

什么是雪燕

雪堰，商品名“画雪堰”，是将斑苹果的树干切开，钻孔收集果肉分泌物，风干而成。雪艳第一次分泌的时候，就很清楚了。空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色的雪燕。由于风力大，容易附着灰尘、树皮等杂质。雪堰分泌的时候会变酸，但是泡了之后酸味马上就消失了，吃的时候也没有酸味了。

与橡胶不同的是，雪堰不是从树的皮层分泌出来的，而是从雪堰树的髓里分泌出来的。雪岩树高约4米，叶片多为5-7瓣。花是黄色的，果实是棕色的，毛茸茸的，圆圆的，种子是黑色的花生。每年6-10月，雪岩树的生长发育期非常旺盛。