小米淘米温馨提示(烧小米汤不淘米可以吗)

小米是一种粗粮，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。适当吃一点可以保护我们的肠胃。小米是比较小的颗粒，洗的时候不是很方便。不过也有人说小米粥可以不淘米。毕竟很多人在外面批量买的时候都会碰一下。那么煮小米粥要不要淘米呢？

小米要淘米吗

小米不用洗。它的主要营养成分是维生素和无机盐。这些成分用水洗后容易溶解，导致营养流失。如果担心小米有灰尘，可以用清水清洗。不需要用手擦洗。

用小米煮粥时，请注意不要和杏仁、酸性物质一起吃。同时吃小米和杏仁容易引起呕吐和腹泻。酸性物质会破坏小米中的类胡萝卜素，阻碍吸收。

小米怎么洗都脏脏的

小米最多用清水洗一次。洗的次数越多，小米粥的风味越少，小米中的水溶性维生素也会流失。是小米粒。里面没有不干净的东西，不用洗。

如果担心脏，洗一次就好了。洗的时候请不要用手搓，否则小米表面的营养成分会被擦掉。

小米煮饭前一定要浸泡，用清水浸泡的时间不要超过30分钟，因为这样会让小米与水充分接触，让粥的味道更鲜美，有效缩短煮饭时间。

煮小米粥的技巧

煮小米粥的时候，可以先泡水。小米吸收足够的水分需要20分钟左右。这样不仅能减少煮的时间，还能让煮出来的小米更香。

但是不要用冷水，要用热水，一次加足水。煮小米粥的时候，还可以加点配料，也就是香油。几滴香油不仅会让煮出来的小米粥更亮更油，而且更容易煮，更香。