切好的洋葱如果吃不完可以放在冰箱里保存。不要直接扔掉，会很浪费。那么，切片洋葱放在冰箱里半个月后还能吃吗？建议切片洋葱在冰箱里最多保存一周，时间太长营养价值会流失。
一、切开的洋葱放冰箱半个月还能吃吗
洋葱可以在冰箱里保存3到5天。如果时间太长，细菌会大量繁殖，洋葱会变软。洋葱变软后，最好不要再吃。
注意：如果洋葱在冰箱里发芽，最好不要吃，因为洋葱需要足够的营养才能发芽。如果洋葱发芽了，说明洋葱中的很多营养成分已经被消耗掉了，此时吃洋葱的营养价值并不高。
二、切开的洋葱在冰箱可以放多久
最多一周。它不能保持很长时间。最好是尽快吃完。
切片洋葱可以用保鲜膜密封，如果是吃剩的洋葱，可以冷藏两周。只要保鲜盒保持干燥，切好的洋葱可以冷藏密封在保鲜盒里。你也可以用白醋、盐、糖和水加热一锅来做泡菜。将洋葱冷却，浸泡一周。
三、切开的洋葱发芽了还能吃吗
1.如果洋葱发芽并可以食用，洋葱必须储存在非常干燥的地方。一般洋葱放在市场上时间长了，是不会发芽的，因为是晒干的，所以不会发芽，也不会腐烂。一般来说，洋葱应该在15摄氏度发芽。种植绿色作物发芽洋葱或洋葱不会伤害人体，是可用的。
2.但是发芽洋葱的营养会有一些变化。洋葱发芽后营养的增长会导致营养的下降。洋葱发芽会影响其商品价值。会变成特别热，所以洋葱最好放在通风干燥的地方，尽量避免让它发芽。