超市是我们购买食物，肉类和各种日用品的地方，各种商品应有尽有。而且大一点的超市还会提供熟食和加热食材吃的地方，非常方便。如果你留心的话，会发现有时候超市的烧鸡只要十几二十块钱，比新鲜的整鸡还便宜。这也让很多人不敢买，那么为什么超市的鸡卖的很便宜呢？
为什么超市烤鸡十几元一只
超市里的十几二十块的烧鸡，大多是速成鸡，也就是白羽鸡，全称是白羽鸡。这种肉鸡在体重合格的前提下，成本在18元左右，但如果不合格，成本会更低。这种鸡的品种和生产性能都很好。在良好的饲养管理下，这种鸡生长速度非常快，能在短时间内达到屠宰体重，主要食用部位(如胸肌、大腿)比较大，是非常好的肉鸡品种。白羽肉鸡45天左右就可以出栏，经过精心饲养管理的白羽肉鸡甚至可以在30天内达标。不过不用担心，这是激素的问题，因为在标准化养殖中，这种类型的鸡不需要额外的激素，因为这可能是个亏本的买卖。
超市卖的烤鸡安全吗
如果通过正规渠道购买，在超市还是可以买到烧鸡的。毕竟国家禁止使用生长激素、促生长激素或者激素类似物，而且这种激素药价格也不低。所以企业如果违规使用生长激素等类似物质，不仅要承担损失的风险，还要承担被关停的风险，基本上是一种自毁行为。但是，我们还是要小心那些滥用激素的商家。
速生鸡打激素了吗
速生鸡，也就是白羽鸡，其实是不需要激素的。速生鸡40天就能出栏，是通过配种和科学配种获得的。
激素不是随便用的，即使用了激素，鸡的健康也会很不好。长期以来，我国有明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药物，违反者将受到处罚。当然，由于缺乏农业经验和法律意识，一些小农场可能会使用激素。但这样不仅不会提高产量，还容易导致鸡的大量死亡，更何况购买激素的费用很高，喂食、注射、皮下埋植的操作也很麻烦。所以，只要通过正规渠道购买，就不用担心激素鸡。
怎么分辨鸡肉有没有激素
1.吃激素饲料的肉鸡往往体型较大，生长周期短，所以其肉质会缺乏弹性和硬度。
2.观察整只鸡的大小。太大了，买不起。鸡都差不多大，只有用这种激素饲料长大的鸡才会大一点。
