阿胶糕是由阿胶和其他保健食品配料制成的一种保健食品。味道很好，有很好的食用价值。很受人们的喜爱，很多女性朋友都吃阿胶糕。那么阿胶糕会融化在水里吗？我们具体来看一下。
阿胶糕放水里会融化吗
阿胶糕会融化在水里。
阿胶糕可以完全溶解。带着黄酒的香气，完全溶解的水变成棕黑色。假的阿胶糕，溶解时会有淡淡的皮味，但不会完全溶解，有的会碎掉。
真正的阿胶糕含有丰富的明胶，加热后会慢慢变软，泡水后会慢慢溶解。当它完全溶解后，水的颜色会变成棕黑色，附件会留在杯中。而假阿胶糕在水中不会有明显变化，用筷子扎也未必会扎破。
阿胶糕也分不同等级。阿胶糕成分不同，价格也不同。最好的阿胶糕是驴皮做的。它们绝对是正宗的，而且相对昂贵。它花费两千美元。便宜的阿胶糕，用料不好。
便宜的阿胶糕会用牛皮、羊皮或者其他动物皮做成。最糟糕的是，合成材料会更便宜。真正的阿胶糕是黑色的，有光泽，含有芝麻。核桃清晰可见，有药用味道。假的阿胶糕会有鱼腥味或轻微的塑料味，颜色不会发亮。
阿胶糕怎么看真假
1.从外观上看，我们都知道阿胶糕是用阿胶做的，所以正品基本都是黑色，长方形；但是假货不一样。它们通常是灰色的。所以一眼就能看出来。假的阿胶糕也是歪斜的，非常不规则。
闻气味。这是最直观的。打开包装你会发现，真的阿胶糕有一种独特的“胶质味”，假的却是“臭味”。甚至很难吃。如果泡在水里会有怪味，这完全不是事实。
3.用手掰开，会发现如果阿胶糕比较粘，如果能抻出来，就是正品。相反，被手咬破或者摔坏“很难”。如果根本不弯曲，说明你购买了假货。
4.味道，真正的阿胶糕吃起来非常香甜可口，越吃越上瘾。回味绵长，忍不住吃下去。假货的味道“很难说”，不是很难。它闻起来很奇怪。
5.可溶。如果用一杯热水吃真的驴胶，会直接在嘴里融化，但不会是假的，所以一吃就知道是不是正品了。
阿胶糕的保质期是多久
不同厂家生产的阿胶糕保质期不同，一般在12-18个月之间。
阿胶糕是由阿胶加红枣、核桃、枸杞、黑芝麻、龙眼肉、冰糖、黄酒等制成的一种保健食品。含有蛋白质、脂肪、水等成分，所以保质期不长。和阿胶一样好，一般在12到18个月之间。你需要查看阿胶糕外盒上的标签。