北极甜虾，又名冰虾，因其肉质香甜，味道鲜美，深受人们喜爱。北极甜虾的需求量还是很大的，但是北极甜虾主要生活在北极海域，所以中国的北极甜虾大部分依赖进口。这也让很多人担心。现在疫情反复，北极甜虾还能再吃吗？
疫情期间北极甜虾还能吃吗
可以，但是如果想从正规渠道买，可以买有核酸检测合格证的冷链食品。而且在处理北极甜虾的时候，要注意虾的生熟分开，用浸泡代替清洗。做菜的时候一定要加热煮好，不要吃生虾。在这种情况下，没有问题。
疫情期间，病毒主要通过密切接触和呼吸道传播，暂时没有出现食源性感染病例。疫情期间多吃鱼虾可以增强免疫力，深海海鲜也是人类所需优质蛋白质的来源。
加拿大北极甜虾有病毒吗
可能会携带病毒，因为北极甜虾打捞上来后要立即加工冷冻，便于保存，低温非常有利于病毒的稳定存活。然而，它可能是活病毒、死病毒或病毒片段，所有这些核酸检测都会显示阳性结果。
但国家对进口冷链食品有相应的检疫环节，这点不用担心。购买时，要从正规渠道购买那些核酸检测阴性的北极甜虾，可以减少接触病毒的机会。
选购进口冷链食品注意事项
1.去正规超市或市场购买冷链食品，注意相关信息，如进口食品的产地、来源、检疫等。
2.正确佩戴口罩和一次性手套，用75%酒精或1% 84消毒液对外包装进行消毒。
3.尽量使用独立的密闭包装储存。
4.生的和熟的食物分开存放。
5.处理冷冻食品和包装时，避免用手触摸嘴巴、眼睛和鼻子。治疗后，及时用肥皂或洗手液洗手。把生食和熟食分开。加工生肉和水产品的容器、刀具、案板要分开放置，并及时清洗消毒，避免交叉污染。
6.冷冻的新鲜食物应彻底煮熟后再吃。冰箱冷藏的剩菜，使用前一定要彻底加热。
7.及时清洗消毒台面和厨具，可加热烹调，也可用75%酒精消毒。
