面皮是用糯米粉做的。吃起来软软糯糯的，口感不错，里面的馅料也比较丰富。味道很好。它是一种受欢迎的传统食物。青面团保鲜时间比较短，那么青面团应该保鲜还是冷冻？我们具体来看一下。
一、青团放保鲜还是冷冻
短时间内吃，可以保鲜。如果长期食用，需要保持冷冻状态。
青团可以冷冻，也可以放冰箱冷藏，但要尽快食用，以免变质。生面团可以放在冰箱里保存，因为不允许使用防腐剂，保质期通常只有几天，需要尽快食用。另外，最好三天吃一次青年团。重新加热时，必须移除塑料袋。如果长时间不吃，想吃的时候可以冷冻，用蒸汽加热。如果吃的时间短，就把它扔进冰箱。
二、青团放哪里保存
1.冷藏
总的来说，购买的青年群体比较分散。如果是这样的话，吃不完的话，可以用保鲜膜一个一个的包起来放冰箱冷藏。冷藏可以延长青团的保质期。可以持续半个月左右。当然，过了这样的保质期，就要赶紧吃了。
2.速冻
我们可以把不能吃的绿球一个一个用保鲜膜包好，分开，然后直接放入速冻箱速冻。速冻面团吃的时候需要在锅里蒸，否则容易出现变硬的症状，速冻面团的保质期会更长，所以2到3个月内就没什么关系了。
3.放在通风处。
青年团是手工制作的，不加任何防腐剂，我们可以放在阴凉通风处晾干。吃的时候加点水蒸一下就行了。当然，这意味着如果天气忽冷忽热，建议放在冰箱里。
三、青团使用什么做的
将绿色植物磨成浆，加入糯米粉，拌匀成面团，蒸熟。传统上，艾草通常被用作纸浆，一些艾叶被直接切成馅料。
新鲜艾草的香气可以中和馅料的油腻感，但是艾草的“野菜香气”并不是所有人都能接受的。制浆的时候，要同时保留香气和口感，很繁琐。
所以大部分量产的绿球都可以用加工过的艾草粉代替艾草浆在网上购买。
另外，为了保持草香，优化口感，青团会用麦苗粉代替艾草粉，或者两者并用。
在一些青年群体中，既没有麦苗粉，也没有艾草粉。“碧玉”的颜色是抹茶粉得来的。