香椿是一种很好的蔬菜。吃之前一般用热水煮一下，可以有效去除其中的有害物质，也就是亚硝酸盐成分，可以减少对人体的危害。那么，可以用香椿的水煮鸡舍吗？我们具体来看一下。
一、煮香椿的水可以煮鸡窝菜吗
最好不要。
煮香椿的水含有大量的亚硝酸盐，对人体有害。如果作为鸡舍使用，很容易使有害物质渗入鸡舍。吃了不健康。
香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，有产生致癌物质亚硝胺的危险。吃香椿最重要的一步是焯水。建议饭前用开水加热。
香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐。人体内的亚硝酸盐会与血液中的红色铁离子发生反应，产生廉价的铁离子，失去携氧能力。所以香椿吃多了可能是缺氧，对身体有害。
二、煮香椿的水可以煮鸡蛋吗
不建议煮鸡蛋。
香椿水中含有大量的亚硝酸盐。如果鸡蛋直接煮，很可能会渗透到鸡蛋里，影响鸡蛋的健康食用。
香椿是一种比较平淡的食物，但是含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐。这些物质有一定的毒副作用。过量食用会在人体内积累，从而威胁人体肝脏器官，引起中毒症状。所以一定要煮熟了再吃，用香椿煮的水不适合煮其他食物，以免影响人体健康。
三、香椿为什么要煮一下
1.香椿中含有一定量的亚硝酸盐，平时食用香椿时应烫一下，以降低香椿中的亚硝酸盐含量，避免食用后对人体健康产生不良影响。
2.香椿和大多数蔬菜也有苦味，这是因为草酸。经过热烫后，香椿中所含的草酸可以被有效去除，使香椿的口感更加鲜嫩。而且香椿中含有的草酸如果被人体摄入，会影响人体对钙的正常吸收，导致人体缺钙。
3.漂烫后还能有效缩短蒸煮时间，使香椿的口感更加酥脆，最大限度地保留了香椿的营养价值。经过热烫后，香椿的颜色会变得脆、嫩、滑，增加食欲。