羊肚子其实就是羊的胃。因为是消化器官，所以吃起来很有嚼劲。但是吃羊肚的时候，一定要把黑膜和黑绒清洗干净，否则味道会很不好，甚至导致身体不适。那么如何剃掉羊肚子里的绒毛呢？不去掉会影响吃饭吗？
一、羊肚里面的绒毛怎么刮掉
刷牙
羊肚黑绒毛刮不掉，可以用刷子刷。将羊肚浸泡在清水中，用刷子将洗好的羽绒擦干净，取出羊肚放入热水中，再将剩余的羽绒擦洗干净。
擦盐
如果有很难脱落的黑色绒毛，就把羊肚放在桌子上，用双手在羊肚上撒盐，不断摩擦，将羊肚表面的油脂擦干净，以利于绒毛脱落。
3.白醋
如果羊肚上有一些不容易去除的小绒毛，可以用醋浸泡，用醋酸软化绒毛，然后用刀刮羊肚表面。你可以清理所有残留的绒毛。
二、羊肚上的黑绒处理不掉可以吃吗
最好洗掉，不然吃了容易拉肚子。去除黑膜的方法也很简单。将洗好的羊肚快速放入热水锅中，这样可以烫掉整个羊肚。烫好后迅速拿出来，然后就可以很容易的撕掉外面的黑膜。如果有残留的黑膜，可以用硬毛刷清理。
羊肚通常由四部分组成。要去除羊肚子里的黑绒，要在每个胃袋上开一个小口，用盐、碱、醋反复翻面擦洗，去除粘液。然后用水彻底清除内含物，直至清洗干净。烹饪前可以放入开水和胡椒粉中焯一下。不要用碱性面清洗羊肚，因为碱性面有腐蚀性，不容易清除羊肚壁上的粘液。
三、羊肚上的黑绒去不掉怎么办
可以用石灰处理。准备一盆水，加入适量的石灰，调匀。将羊肚在石灰水中浸泡几个小时，然后用刀或铲子刮掉羊肚上的黑色绒毛。另外，也可以用热水烫伤。将羊肚上的部分黑色羽绒和油脂清理干净后，将羊肚浸泡在70-80左右的热水中，不断摇晃，确保羊肚受热均匀。清洗后，在羊肚的黑色羽绒上撒上适量的盐，用手不断揉搓，进一步去除羊肚上的油脂，然后用清水冲洗干净。如有残留，可用白醋水浸泡后洗净。
四、羊肚怎么保存
生的羊肚可以切成小块，然后直接冷冻保存，这是一个很好的方法，可以锁住肚中的一些营养成分或者水分，不影响下次吃的口感。也可以将生羊肚用食用盐或一些碱洗净，用热水煮熟，然后切块放入冰箱冷藏，可以保持食用的口感。