豆浆是一种用豆子做成的饮料，富含蛋白质和卵磷脂，特别适合早上的早餐，配油条和馒头。我们也可以买豆子在家磨豆浆。记得把磨好的豆浆煮开喝。豆浆是最有营养的新鲜现磨的，要尽快喝，不然温度高容易变质。
一、怎么看豆浆坏没坏
1.看豆浆的颜色。好的豆浆甚至是乳白色或淡黄色，变质的豆浆是白色的。
2.看豆浆的状态。优质豆浆细腻，无结块，沉淀少。变质的豆浆会分层，沉淀很多。
3.闻闻豆奶。优质豆浆无其他异味，变质豆浆有轻微焦味或豆腥味。豆浆夏天放在室外容易变质，冬天可以存放很久。最好买新鲜的豆浆喝。
二、豆浆坏了是怎么样的
烂豆浆会分层，水和豆浆会分离。另外会有异味，喝起来会相对容易，会有和豆花一样的沉淀。豆浆很容易变质，尤其是夏天气温高的时候。通常放置三个小时后会变得更糟或更酸。由于豆浆含有丰富的蛋白质，大量细菌会以豆浆为营养，在适宜的温度下繁殖，导致豆浆变质。喝变质的豆浆首先会刺激肠道，容易导致腹泻。如果长期饮用，可能会影响身体健康。如果市民喝豆浆，最好在三小时内喝完。喝变质的豆浆首先会刺激肠道，导致腹泻，而长期喝可能会影响健康。外卖豆浆要在三小时内喝完。
三、磨豆浆的豆子怎么选择
1.看颜色。豆的黄色要看起来自然有光泽，说明大豆的品质较高。黄豆颜色黑黑的，属于劣质黄豆。
2.看外表。如果没有裂纹、虫洞、发霉，说明大豆的品质较高。如果皮皱、破损严重、虫洞甚至发霉，只要满足其中一项，大豆质量就不好。
3.注意干燥。要晒干豆子，可以用嘴咬。大豆破碎时发出的清脆声音表明大豆相对较干。如果摸起来软软的，没有声音，可能是受潮了。
