真空包装大米的气味取决于是什么引起的。先来看看真空包装的大米有没有变质，有没有虫子等。如果一切正常，还是可以吃的。如果米饭有刺鼻的气味，原因有很多。先来看看曲丁带来的介绍。com。
1、真空包装的大米有异味正常吗
请注意外观没有特别的变化：颜色会变。是否有虫蛀。不管是不是发霉。如果没有什么异常，可以放心食用。
如果米饭没有变黄，就可以吃。看看超市里的散装大米。米色不变，只要大米不受潮不发霉。可以食用，没有异味。如果真空包装的大米胀袋，在保质期内可以食用不变质。
食品是否可以食用，主要看食品卫生标准。人们通常把当年收获的粮食称为新粮，存放一年以上的粮食称为五谷。除了降低粮食的口感，其他品质指标和新粮差不多，但只要符合标准就可以吃。存放时间长的化学粮通常以化学粮的形式存在，大部分有霉味，而且因为含有特罗霉素，不能直接作为口粮使用。
2、大米有股哈喇味还能吃吗
我认为可能有三个主要原因：
首先，真空包装的大米可能会沉淀和氧化大米中的油。
二是大米加工的某些部位可能沾有油脂，会引起氧化和变化。
第三，真空包装的大米在储存和运输过程中可能会受到外界油脂的污染，油脂会渗入包装内引起变化。
不管怎样，都说明真空袋的阻隔性能不是很高，也就是说虽然可以真空包装，但是缺乏对空气中氧气的阻隔能力。
3、大米有香水味怎么回事
太香的米饭会被调味。正宗大米的风味是天然鲜香，而不是市面上很多大米为了表面风味而添加的人工香精。这叫人造香米。添加了香精，长期使用对人体有害。
但是现在自然生长的大米真的很香。这种大米很贵。加工过的大米通常不会添加味道。你的大米可能是优质大米，市面上很多大米都是新品种。