粽子通常在锅里煮。有的人煮粽子，会发现粽子散在锅里，煮成一锅粥。大部分都是可以食用的，不会产生有害物质，但是粽子的形状发生了变化，这种变化一般是因为拆开包装或者放米太多造成的。
一、粽子煮成粥什么原因
主要是饺子散了。
1.可能是粽子叶，也可能是粽子绳，导致粽子包裹的时候不够结实，所以粽子在水里煮的时候会散，会碎。
2.煮粽子的时候，过低也会导致沸腾。粽子太多的话，一旦水开了，粽子就会互相碰撞，这样粽子的叶子就很容易碎，里面的米就用完了。
煮熟的粽子表面必须超过粽子的表面。一般来说就是泡粽子的手指。因为粽子在煮的过程中会膨胀。如果水不够，上面的粽子会被水淋透，不容易煮透。煮好的粽子不够软，不够粘。如果水很少，会容易煮糊，尤其是粽子加糖，糖液粘稠，最好多加水。少胜于多。
二、粽子煮成了一锅粥还能吃不
你可以吃。
把粽子煮成一锅粥，主要是因为粽子是煮掉的，在煮的过程中不会产生有害物质。一般还是可以当粥吃喝的。
包粽子，包粽子的时候要提前煮好米叶，不要直接包糯米和馅料，否则很容易错过米饭。叶子煮的时间不需要太长，基本上1-2分钟左右，这样煮出来的叶子会比较浓。
另外，很多人包粽子的时候包的太满，也导致漏米。包粽子的时候，我们可以用适量的糯米做米饭。这不仅方便了包装线，也节省了更多的时间。烹饪时也可以用盘子或干净的石头压，保证火候均匀，口感更好。
三、粽子煮熟要多长时间
大概需要1-3个小时。
因为粽子里含有糯米，不容易成熟消化，而且煮的时间长，这样软烂的米才能更好的消化。
高压罐密封性强，产生的蒸汽无法排出。待在锅里能使锅内温度迅速上升，粽子的煮制时间也能迅速增加，大约1小时左右。
其他锅的蒸汽基本可以排出。温度会很慢，需要很长时间。应该至少煮两个小时。对于有老人或小孩的家庭，煮粽子会更软更差，时间更长。