荔枝是一种非常好的水果。它含有丰富的营养物质、维生素、矿物质、膳食纤维等。适量吃对身体有好处，很多人经常吃荔枝。吃荔枝会产生一些酒精，会被误认为是酒精。最好过几分钟再开车。
一、吃荔枝多久查不出酒驾
每隔几分钟就可以了。
其实荔枝产生的酒精量很少，人呼吸说话的时候会挥发掉。吃荔枝时，如果储存不当，不够新鲜，酒精会在人体内停留很短时间。通常几分钟后就检测不出“酒驾”的影响了。
所以，如果不是真的酒驾，只需要向警察说明情况就可以了。几分钟后，呼气再试一次，然后再做一次酒精含量测试。如果你决定不酒后驾车，就不会受到处罚。
一般来说，正常吃荔枝的时候，酒精摄入量应该不会超标。如果真的担心“酒驾”，建议选择新鲜荔枝。购买的荔枝不要存放太久，最好尽快食用。另外，如果吃的荔枝有酒精味，请及时漱口。吃完荔枝马上漱口，酒精可能吹不出来。
二、吃荔枝可以查出酒驾是真的吗
这是真的。
荔枝是一种新鲜美味的水果。荔枝果肉中含有大量的果糖、蔗糖、葡萄糖等糖类。短期无氧呼吸后，这些糖类会产生二氧化碳和酒精，二氧化碳会加速无氧呼吸。很快，荔枝中的糖分就会更快分解成酒精。在吃荔枝的过程中，唾液中的酶也会分解荔枝中的糖分产生酒精，酒精会在口腔中迅速发酵。有些情况下，即使吃了荔枝，也会发现酒驾。
三、吃荔枝酒驾怎么处理
漱口或等待几分钟后，一切都会好的。如果开车时被交警拦下检测酒精含量，检测出酒精浓度，可以说明。等几分钟，然后测试，就没事了。
开车前最好不要吃荔枝，否则容易被误认为酒驾。荔枝存放时间过长，会发生无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳。另外，荔枝含糖量高会加速口腔细菌的新陈代谢，产生酒精、醋酸、甲烷等物质，从而造成酒精测试仪的假阳性。
如果吃了荔枝，不要慌。吃完荔枝记得漱口。如果被错判酒驾，申请验血，可以证明自己的清白。