小龙虾是生活中常见的食物。味道好，营养价值高。很多人喜欢。有些人会在家做小龙虾。小龙虾最好在锅里煮几分钟，可以更入味。但不建议放锅里几个小时，会让肉变老，影响口感和味道。
一、小龙虾煮好可以在锅里放几个小时吗
不建议放锅里几个小时。时间过长，容易使肉变老变柴，吃起来不够鲜美，影响口感和味道。
一般夏天吃小龙虾。如果熟龙虾在室温下保存，可以保存4-6小时左右。如果保存时间过长，容易导致龙虾腐烂。
但如果想延长小龙虾的保存时间，建议将小龙虾用保鲜膜密封后放入冰箱保存。但建议存放时间不要超过两天。
二、煮熟的小龙虾能在锅里面焖一会儿吗
小龙虾煮好后要在锅里焖一会儿，这样吃起来更鲜美，味道更香。
首先，我们把锅放入油中加热。我们必须加热它。然后放下火锅酱。姜、蒜、干辣椒、花椒，炒香后倒入虾仁，炒几分钟后倒入酒，用生水翻炒。将虾炒至变色。加点糖和水(或啤酒)。盖上锅盖，小火炖十几分钟。炖的时候记得开盖几分钟，翻过来，虾的味道会更好。等汤干的很快后，去掉盖子，继续搅拌一会儿，直到汤干。
三、什么人不能吃小龙虾
1.痛风人群
小龙虾是一种高嘌呤食物。很多人在做小龙虾的时候喜欢加入啤酒，这样就大大增加了小龙虾中的嘌呤含量。嘌呤摄入过多会影响体内尿酸的代谢。如果有痛风症状的人也吃小龙虾，会加重痛风症状。
2.人们生气了
有烧灼感症状的人尽量少吃龙虾，因为龙虾本身属于温性食物，烹饪时会加入大量辣椒、花椒、大蒜等刺激性调理物质，容易加重吃完上火的症状，从而引起身体不适。3皮肤病患者的小龙虾都是有毛的，不建议皮肤病患者食用，否则食用会影响身体的恢复，还可能导致病情加重。
3.过敏的人
小龙虾有毛，食用后容易诱发过敏，含有大量蛋白质。对蛋白质过敏的人要注意饮食，否则容易出现皮肤瘙痒、肿胀、肠胃不适等过敏症状。