三亚最近又上热搜了。这次是海胆蒸蛋。有顾客高价点了海胆蒸蛋，却发现里面没有海胆。当他们向商店报告情况时，他们受到了威胁。那么，为什么蒸鸡蛋里看不到海胆呢？海胆蒸蛋。海胆肉呢？曲定。com将为您提供答案。
1、海胆蒸蛋为什么看不见海胆
目前还没有严格的规定。海胆蒸蛋必须含有海胆黄或海胆黄的比例。
这种海胆蒸蛋应该是海胆壳里含有全部海胆黄，这是常识。但这只是常识。如果店家说他把这块海胆黄切成30块，每块只有小米粒那么大，每块海胆蒸蛋放一块，这不就是海胆吗？
这是制度不完善造成的，明确规定海胆蒸蛋的海胆成分必须大于等于30%才能解决这个问题。
2、海胆蒸蛋海胆肉去哪了
海胆蒸蛋没有肉吃。基本都是海胆黄，用鸡蛋蒸后颜色差不多，你检测不出来。
清蒸海胆蛋味道普通，但价格不便宜。它们尝起来有点新鲜和咸。自己做蒸海胆蛋的时候如果找不到海胆肉，绝对可以吃。
但是目前很多店家招牌海胆蒸蛋却看不到海胆。很明显是傻子玩的，不值这个菜的价钱。
3、三亚海胆蒸蛋是真的没海胆吗
不知道是商家故意不放还是海胆不出来当零食。有当地网友表示，海南的海胆普遍很瘦。一般海胆的壳里只有一点东西，基本上很少或者没有奶油。不是当地人骗你，而是当地的海胆真的什么都没有，包括海南的野生蟹、鱼等海鲜，都能端上普通人的餐桌。