荔枝是一种非常好的水果。它的保鲜时间比较短。大多数人会把它放在冰箱里保鲜，这样可以延长它的保鲜时间。有些人把荔枝放在冰箱里，会发现荔枝的颜色已经变黑了。这种荔枝可能会开始变质。果肉变色了就不能吃了。果肉正常的话还是可以吃的，但是不新鲜。
一、荔枝放冰箱变黑了还能吃吗
你最好别吃它。
如果荔枝壳变黑但内部果肉没有变质，可以继续食用，对自身健康不会有太大影响，但不具备红壳荔枝的美味和营养。
如果荔枝壳变黑，里面的果肉有明显的异味，不建议继续食用。这样的荔枝滋生了大量的细菌等有害物质。如果继续吃，会在体内积累毒素，刺激肠胃，可能会引起腹痛、腹泻等不适。
一般来说，为了保存荔枝，最好放在阴凉干燥的地方，避免潮湿的环境。
二、荔枝放冰箱变黑后怎么处理
如果它变坏了，你最好扔掉它。
一般情况下，新鲜荔枝外观为红色或棕红色，果肉为白色或透明，不会出现黑化现象。荔枝一旦变黑，就意味着荔枝存放时间长，细菌等有害物质大量滋生变质。此时不建议继续食用，以免体内毒素堆积，影响人体胃肠功能，常伴有腹痛、腹泻等不适。
三、荔枝怎么保存
每次看到新鲜的荔枝，很多人都想买一些放在家里吃，但同时也有很多人对如何保存荔枝感到困惑。在炎热的天气里，我们购买的新鲜荔枝的正确保存方法是存放在阴凉通风处。
1.把荔枝的长茎去掉，放在塑料袋里。然后把袋子扎紧，放在阴凉处。
2.你可以把装荔枝的塑料袋放在水里，这样荔枝可以保鲜。
3.将荔枝切碎，将荔枝肉放入密封的罐子中，然后放入冰箱保鲜。