因为开水的温度可以达到100，这是很多细菌、病毒无法承受的高温，所以开水经常被用来消毒，比如餐具、杯子、玩具等等。但是，用开水消毒不仅仅是烫或者泡。正确的方法是放入开水中一起煮15分钟以上，这样消毒更彻底。
一、煮沸水消毒要煮沸几分钟
建议煮沸至少15分钟，保持水温在100度，可以杀死大部分病菌，起到消毒杀菌的作用。烧开开水，放入要消毒的物品，加入适量的小苏打，可以有效消毒。消毒是指杀死病原微生物的方法，但不一定杀死细菌孢子。通常采用物理方法来达到灭菌的目的。
二、沸水烫一下能消毒吗
这种没有消毒效果。高温确实可以杀菌，但是需要满足两个条件，一个是温度，一个是时间。很多人往往只达到第一点，忽略了时间的问题。用开水烫一下就过去了。不到一分钟，热水就直接倒掉了，实际上并没有起到消毒的作用。100的热水需要保持三分钟才能达到消毒效果；80时，杀死生活中大多数常见细菌需要十分钟。也就是说，开水可以帮助消毒，但是需要时间才能得到更好的效果。
三、碗筷怎么消毒
1.最快的方法是用餐桌和筷子消毒柜消毒。清洗后，将这些餐具和筷子放入消毒柜。
2.开水经过高温后有杀菌作用，用开水可以很好的消毒餐具和筷子。先将餐具放入沸水中煮2-5分钟，但木筷子不能用这种方法消毒。筷子受热会弯曲，缩短使用寿命。同样，有些衣服或毛巾也可以消毒。
3.用蒸锅灭菌，可以长时间保持高温。高温可以让餐具和筷子保持在一个消毒过程中，所以这其实相当于一个深度消毒过程。
四、有什么东西可以用来杀菌消毒
1.酒精。皮肤可用75%酒精消毒，餐具可浸泡30分钟消毒。酒精可以通过使细菌的蛋白质变性、固化，达到杀菌的目的。
2.生大蒜。两个去皮的生蒜浸泡半斤白醋3天，有神奇的消毒杀菌作用。
3.精油。薰衣草、百里香等精油的杀菌力比苯酚强，而且安全无耐药性，可以用来消毒案板。
4.白醋。用白醋加热熏蒸可以消毒空气中的病毒和细菌。艾灸也有这个作用。
5.煮沸。将餐具放入水中煮15-20分钟，切记水要溢出餐具。
6.阳光。它的原理是紫外线消毒。
7.每周用70%酒精或家用漂白剂稀释，拖地或擦桌面三次，可安全有效抵御病菌。
8.热气腾腾的蒸笼。它可以给衣服或器皿消毒。从开始蒸至少需要15分钟。
