在北方，白菜可以说是家里一年四季的蔬菜。毕竟白菜不仅储存时间长而且含有大量人体所需的营养物质。不过，由于大部分人都是自己在家种白菜，下面小编就来看看大白菜如何做好水肥管理。
一、大白菜怎么做好水肥管理
1.首先要把苗期施肥和大白菜间苗、田间翻耕、苗期轻施肥和每亩施腐熟农家肥、尿素{根据田间质地}结合起来，促进大白菜幼苗健康生长发育。
2.大白菜进入荷花期，种植者要注意施肥。在此期间，大白菜的生长发育明显加快，所需肥料量也增加。农民要注意适时施用肥沃的植物肥料，每亩施用优质农家肥、尿素和适量的磷钾肥{注意用量}。
3.大白菜抽穗前(抽穗前6-10天左右)，农民每亩必须尽可能多施优质农家肥、尿素20、草木灰或硫酸钾(用量不宜过多)。在大白菜抽穗中后期，根据大白菜的生长情况，采用腐熟农家肥和尿素混施，促进大白菜结果增产。
二、自己种白菜要注意什么
1.在大白菜苗期、团棵期、抽穗期施肥时，可喷施一次壮茎液，可使大白菜茎秆结实茂盛。同时还能提高大白菜的抗灾能力，减少农药化肥用量。
2.注意合理浇水。大白菜在整个生长期需要大量的水。农民要把施肥和每次浇水结合起来，掌握大白菜苗期浇水、团棵期多浇水、抽穗期每4-7天浇水一次的技术，提高大白菜的品质和产量。
三、白菜什么时候种植好
大白菜喜欢寒冷潮湿的气候，高温干旱条件下会长势不佳。大白菜的栽培季节主要靠露地生产。因此，不同地区的种植季节不同。较温暖的地区分春夏秋，北方地区分春秋。而大部分地区以秋季生产为主，秋季气温温和，日照充足，昼夜温差大，大白菜生长迅速，养分积累高，品质好，产量高，等等。