榴莲的果肉相当饱满，吃起来香甜可口，营养价值很高。这是一种受欢迎的水果。很多人经常吃榴莲，尤其是女性朋友。如果榴莲有农药味，多半是榴莲皮的姜黄粉味，如果有酒味或酸味，就是坏了。
一、榴莲有农药味还能吃吗
如果只是单纯的农药味，还没有变质，这个是可以食用的。如果榴莲还有酒味或酸味，说明已经变质，不能食用。
成熟的榴莲往往有浓郁的水果香气，很特别。如果闻到酒味，榴莲可能变质了。建议不要买。
榴莲的气味也可以用来判断榴莲是否变质。普通榴莲是没有变质的特殊气味。第一次闻的时候会觉得有点臭，但是可以接受。闻起来有香味。但是闻起来的时候，如果是酒味的话，会很刺鼻。至此，可以断定榴莲已经变质，不能食用。
二、榴莲为什么有农药味
其实中国的榴莲大部分都是进口的，所以很多榴莲在运输前都是半成熟的。为了保证销售中榴莲果实的成熟，用姜黄粉催熟保鲜。人们买榴莲之所以会闻到农药味，就是因为用了这种粉。
榴莲的营养价值很高。现在大家都知道榴莲为什么有农药味了，可以放心购买食用了。但需要注意的是，如果闻到酒味，可能意味着榴莲已经变质，建议不要购买。
三、榴莲怎么挑选好
1.选择有轻微裂纹的。
看到这里，很多人会说：不要买裂缝，会滋生细菌。我说的轻微裂纹，指的是上图。你看不见裂缝里的肉，但你能闻到它的味道。这就是为什么你选择了裂缝。换句话说，最重要的是味道。好吃的榴莲是熟了的榴莲。如果没有香味，那一定是不成熟。现在许多水果在成熟前就被采摘并出售。光是好看或者不好吃都是浪费钱。另一方面，如果味道太香太差，即使太熟也不能买。所以第一步是选择裂缝和气味。
2.看形状
这意味着榴莲的形状应该是规则的。这种榴莲皮均匀，肉多。如果榴莲的形状比较奇怪，皮多肉少。如果榴莲的形状比较规则，那么它的肉就比较多。
3.看榴莲的刺
这一步就是选择皮薄的榴莲。想知道皮肤是薄还是厚，看扎的部位就行了。如果刺长，榴莲的皮就会薄。如果刺又短又粗，榴莲皮会更厚，出肉量会低很多，很浪费钱。