牛奶营养价值丰富，是一种营养丰富的饮品，为我们的身体补充必要的营养，有利于身体的发育。市面上的牛奶都可以直接喝，但是有些牛奶需要低温保存，比如鲜奶，所以拿到手一般都是冰凉的。有些人不方便喝凉的，需要温牛奶，那么鲜奶加热后会不会失去营养？
鲜奶加热后营养流失吗
鲜奶可以加热，但加热温度不能太高。如果温度过高，不仅会降低鲜奶的口感，还会导致营养成分的流失。在高温下，鲜牛奶中的氨基酸和糖会形成果糖基氨基酸。这种物质不会被人体消化吸收，反而会影响人体健康。所以加热鲜奶一定要注意温度。
冷藏鲜牛奶加热的正确方法
最好是通过水加热。鲜奶含有大量的蛋白质、脂肪和乳糖。水保温加热可以避免过热，破坏鲜奶的营养价值。
做法：将杯子洗干净，擦干水，倒入牛奶，将装有牛奶的杯子放入热水中，浸泡5分钟左右，温热后即可饮用。牛奶营养丰富，含有多种维生素和矿物质，还含有多种人体所需的氨基酸。
选常温奶还是鲜奶
1.如果能保证全程冷链配送，可以买鲜奶(尽量选择正规品牌)。比如社区可以每天送货上门，送货后在家里喝。如果吃不完，可以放冰箱里。那你可以选择鲜奶。
2.如果要出差，建议选择常温奶。毕竟携带方便，不需要冷藏，也不用太担心。