西瓜是一种夏季受欢迎的水果，它个头大，果肉饱满，鲜嫩多汁，味道香甜。许多人经常吃西瓜。西瓜吃不完可以放冰箱保存，但是隔夜后的西瓜容易滋生细菌。吃的时候最好把面切掉一两厘米。
隔夜西瓜要切掉多少
一般剪1-2厘米就好。
西瓜含有较多的水分和糖分，但夏季温度相对较高，常温保存容易滋生细菌，变质。如果西瓜在室温下放置过夜，不建议继续食用。
如果把西瓜放在冰箱里过夜，可以在低温下抑制微生物的生长繁殖。第二天晚上可以吃西瓜。但由于细菌主要在食物表面繁殖，建议将西瓜表面切掉1 ~ 2厘米左右。
隔夜西瓜切掉30公分还能吃吗
一般不需要剪30厘米。这个切的太多了，基本没有西瓜肉。剪3厘米左右就好。
西瓜作为夏季常见的水果，营养丰富，味道香甜，深受人们的喜爱。然而，切开的西瓜往往不能食用，需要第二天储存。一般来说，建议将西瓜用保鲜膜密封后存放在冷藏区，因为西瓜属于低温条件，可以在一定程度上抑制细菌等微生物的生长。另外，避免与味道过重的食物存放在一起，避免交叉味的发生。
隔夜西瓜怎么吃好
1.保持刀具和案板清洁。
切西瓜时，建议使用专用切果工具，不要和切肉工具混用。
2.冷藏时间不应超过24小时。
西瓜的一切接触到空气和水果刀上的细菌，果肉就被污染了。即使放入冰箱冷藏，也只是抑制细菌的生长速度，延长保质期，并不能完全冷冻细菌。
一般来说，冷藏24小时内，西瓜的细菌数量还在安全范围内，不会对健康造成太大影响。如果冷藏时间超过24小时，细菌数量会大大增加。
3.吃之前把西瓜表面去掉。
存放在冰箱里，即使西瓜用保鲜膜包好，也不是完全密封的，会有漏气现象。吃西瓜露在外面的切面比较安全。
4.把生的和熟的食物分开放在冰箱里。
冰箱不是食物保鲜盒，也不是细菌吸尘器。建议所有放入冰箱的食物都要分开存放或用保鲜膜或盒子包装，尤其是生肉制品，不要直接放入冰箱保存。