隔夜开水不是不能喝的。如果放在保温瓶里，可以放心饮用，保证水质干净卫生。你不用担心任何伤害。所谓亚硝酸钠含量很少，没必要在意。平时多喝水会对身体更好。
1、保温瓶的水过夜能喝吗
如果是白开水，可以在密封状态下过一个晚上饮用的。
一般开水放在保温瓶里，所以会被高温杀菌，微生物比较少，密封状态下一般不会有细菌，可以放置过夜再喝。如果隔夜打开暖水瓶，建议不要喝，因为不仅细菌，一些蚊子也会在暖水瓶瓶口内或内部产卵，很可能被污染，所以不建议喝。
2、经常喝隔夜开水有什么危害
有人说隔夜水有害，还会继续致癌。原因还是“亚硝酸钠”的问题。硝酸化合物确实是一种新型的饮用水消毒副产物，但我们从生活用水中摄入的亚硝酸量其实很少。
由于亚硝酸盐的形成，需要适宜的自然环境和前体物质。但煮沸后，水中的致病物质会失去特异性，磷酸盐含量较少，而亚硝酸盐含量很少。
所以开水即使放置过夜，也不会改变水本身的特性，微生物的应变可能会增加，但不容易对身体造成很大的伤害。
3、凉白开能放冰箱多久
一般不超过一周。
凉白开密封保存在冰箱里。虽然可以延缓细菌等微生物的生长，从而保证水环境，延长保存时间，但是凉白开不能在冰箱里长时间打开，还是有一定量的有害物质，比如细菌。如果食用，会影响人的肠胃功能，引起腹泻、腹痛等不适。一般来说，凉白开在冰箱里保存不超过一周。