西瓜是生活中常见的水果。它富含维生素、矿物质、膳食纤维等。适量食用有益健康。很多人会经常吃西瓜，但是隔夜西瓜最好少吃。西瓜隔夜后容易滋生细菌。即使切断表层，还是会有一些安全隐患。
隔夜西瓜把表层切掉再吃没有用吗
有网友说可以在表面切一层吃，这样细菌就不会吃到肚子里了。对此，医生表示这种方式不可取，会有一定的安全隐患。
手里的一块冰镇西瓜，可以让你开心一整个夏天。不要把吃不完的西瓜放太久。一般来说，室温放置4小时即可。当然，即使把西瓜放进冰箱，细菌还是会在西瓜表面生长。建议西瓜冷藏时间不要超过12小时。你最好买些瓜，试着一次吃完。如果一次吃不完，可以按如下方式储存：
1.切西瓜的时候，西瓜、刀、案板一定要提前清洗干净。最好现在就切下来吃；
2.用塑料薄膜包裹，避免西瓜与冰箱内其他食物交叉污染；
3.尽快将西瓜放入冰箱；
4.尽量在12小时内吃完切片的西瓜。
吃了隔夜的西瓜怎么办
看情况。
如果西瓜一夜不坏，吃了也不会有问题，只是口感不如新鲜。如果隔夜西瓜变质，吃的少，身体好，一般问题不大。可以喝点温水帮助消化，但是吃多了可能会腹痛、腹泻等。所以需要马上停止进食，然后去最近的医院检查，以免耽误病情的影响。
隔夜吃西瓜要注意什么
1.吃之前切掉表面
经过长时间的冷藏，西瓜果肉表面会形成一层薄膜，导致水分和营养成分大量流失，口感不好。另外，这部分通常是细菌污染最严重的部分。建议把0.5cm厚的表层从冰箱里拿出来切掉。
2.不要反复冷藏
不要把西瓜放在外面过夜。冷藏食品经过常温处理后，微生物的繁殖力会大大提高。再次冷藏后，容易变质拉肚子。