众所周知，秋天是一个收获的季节，许多农作物都是在秋天收获的。但是，尽管收获了，很多朋友还是会趁着这个机会种些配菜吃。下面我们就来看看八月份可以种什么蔬菜吧。
八月份种菠菜成活率高吗
菠菜也是夏天经常种植的蔬菜。菠菜耐热性好，生命力强。插条可以成活，成活后可以连续收获几茬作物。8月份的温度非常适合种植菠菜，但最好在播种前做好发芽工作，提高种子的发芽率，避免直播后发芽率低、发芽慢。
八月份可以种植什么蔬菜
1.秋萝卜
萝卜有很多种。萝卜一般指胡萝卜，但也可以种植其他萝卜。如果冬天吃萝卜，夏天吃生姜，每年对萝卜的需求量都很大。
2.秋黄瓜
黄瓜特别喜欢炎热的天气，适应潮湿的环境，最适合南方八月的天气。第一茬黄瓜从播种到收获大约需要50-60天，正好赶上中秋节和国庆节。家庭种植或基地种植是一种好的作物。
3.芥末
三天是种芥菜的好时候。芥菜可以在7月下旬到8月中旬种植。芥菜的适应性也很强，芥菜的叶片生长速度很快。一般来说，芥菜叶在种植后50天左右即可采收。
4.秋豆
秋豆也是八月不可或缺的蔬菜。秋豆产量非常可观，豆类耐热性强，非常适合家庭种植。北方7-8月种植秋豆，南方8-9月种植。秋豆种植应选择抗性强、产量高、前期抗热、后期抗寒的品种。
当季蔬菜哪个好吃
夏天应该多吃瓜果蔬菜。大部分瓜类可以清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物，可以有效补充夏季流失的大量水分和营养。然后是西红柿、茄子、芹菜、生菜等清凉蔬菜。夏天吃一些凉性蔬菜，有助于生津止渴、除烦解暑、清热解毒、排毒通便。