咖啡可以提神醒脑，对于上班族和学生党来说，有助于提高工作和学习效率。但是很多时候我们直接买速溶咖啡，冲好后再喝，比较方便。但是夏天喝热咖啡的话，会很容易觉得燥热。我们也可以用速溶咖啡来制作冰咖啡。
速溶咖啡怎么做冰的
1.冰冻的冰
准备好冰块，将冷水倒入冰块中，放入冰箱的冷冻室过夜。同时，将全脂牛奶和鲜奶油放入冰箱过夜。
2.煮咖啡
准备一个杯子，将速溶咖啡倒入杯中，加入开水，用勺子搅拌至咖啡融化，然后静置冷却。
3.混合
准备一个食物处理器，在食物处理器中加入50克纯牛奶，30克淡奶油和煮好的咖啡，用搅拌机打30秒。
制作冰咖啡
取出冰块，将冰块放入杯底，倒入咖啡，慢慢倒入20克纯牛奶，加入少许无糖可可粉作装饰。
速溶咖啡多少温度冲泡
速溶咖啡最好用80-90的水冲泡，最适宜的温度在88-94之间，建议将水烧开静置1到2分钟后再冲泡咖啡。避免用刚烧开的热水冲咖啡。开水很容易破坏咖啡的糖分和口感，但80以下的水温不会刺激咖啡的香气。趁热喝咖啡，不要等咖啡凉了再喝。早上上班后或者下午午休后喝一杯咖啡，有助于提高工作效率。
速溶咖啡是咖啡豆做的吗
也是用咖啡豆做的，但是咖啡豆的种类和质量可能不如现磨的咖啡豆。即速溶咖啡的咖啡豆经过一系列的加工制作后，必然会失去咖啡的大部分香气和口感，失去大量的营养。冲泡相当于二次提取，所以口感不如现磨咖啡豆。
速溶咖啡的工艺是将咖啡豆磨成粉，然后用高水温(175)分批提取。高温可以最大限度的提取咖啡中的可溶性物质，速度更快。然后将提取物脱水并干燥以获得最终的咖啡颗粒。