我们吃的食物可以分为酸性、碱性和中性，我们人体也有pH值的理论。一般来说，平衡状态最好，偏碱性或偏酸性都不好。或者说碱性食物划分的依据不是味道，而是消化后的最终代谢产物。另外，民间有一种说法，女性在怀孕期间最好吃碱性食物。碱性食物中的主食有哪些？
碱性食物有哪些是主食
基本主食很少，大部分是中性的，包括米饭、面条之类的，含有大量淀粉。馒头、面包等里面都是碱性小苏打，但并不是完全碱性的。碱性食物通常是生物碱，其中新鲜的水果和蔬菜倾向于微碱性。在动物中，只有牛奶是碱性的，而肉类，尤其是脂肪含量高的食物，可以算是微酸性的。
需要注意的是，虽然有研究发现弱碱性体质有益健康，但人体有很强的酸碱调节系统和一系列酸碱缓冲系统，简单食物一般不会影响总pH值。
碱性食物吃多久身体会是碱性的
吃碱性食物需要一段时间才能逐渐改善健康。另外，人体的酸碱平衡是最好的。如果体质偏碱性，就不是特别健康，所以你一定要合理营养均衡。这样酸碱平衡就很好，吃酸性食物也要吃碱性食物。如果你想调整体内的酸碱环境，这不是只吃碱性食物就能解决的问题，而是要调整饮食习惯。但是，所谓酸碱性理论本身并不是一个有争议的论点。没有明确系统的理论研究和实验室数据。
米粉是碱性还是酸性食物
米饭通常是酸性食物。一般碳水化合物都是酸性食物。从营养学的角度来看，酸性食物和碱性食物的合理搭配可以有益于健康。你应该在饮食中多吃绿色蔬菜和新鲜水果来补充身体的营养。饮食必须营养全面和多样化。
