芝麻油是由芝麻榨出的油，又称亚麻籽油，富含不饱和脂肪酸，适合日常食用。任何食用油都有一定的保质期和开封后的最佳使用期限，期间口感、味道、营养都很高。那么亚麻籽油的保质期有多长呢？
打开的胡麻油保质期多久
冷榨亚麻籽油最好在开瓶后45-60天内食用，因为a-亚麻酸怕氧。开瓶后存放时间长了会慢慢氧化，营养会流失。另外，a-亚麻酸怕光，所以正规的冷榨亚麻籽油一定是深色瓶，因为可以避光。
胡麻油的保质期是几年
如果是未开封的芝麻油，保质期一般标注为12~18个月。如果是在超市买的香油，产品的外包装一般都会有保质期。请参考包装上的保质期。如果麻油已经过期，或者开封超过一个月，最好不要再吃，因为里面的营养可能已经变质。
胡麻油食用保存注意事项
1.不要过热
香油不宜过热，以免破坏其营养成分。
2.不适合长期储存
芝麻油容易氧化。开瓶后，尽量短时间内喝完。每次使用后记得盖好瓶子。
3.低温避光
香油需要低温避光保存，最好放在冰箱里。