白萝卜是餐桌上常见的蔬菜。冬天暖身的时候特别适合炖羊肉排骨。白萝卜有补气、解毒、健胃的功效。我们在处理白萝卜的时候，难免会切多了却吃不完。那么怎样才能更好的保存切好的白萝卜呢？
切了的白萝卜如何能放得久
1.保鲜膜的保存
白萝卜切好，用保鲜膜封好，常温或冰箱保存。一般来说，不要把整个萝卜密封起来，否则会因萝卜的呼吸作用产生大量水分，加速萝卜的腐烂，缩短萝卜的储存时间。
第二步：腌制保存
腌制中的盐会抑制微生物的生长。白萝卜在腌制过程中处于厌氧环境，对好氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用，可以延长白萝卜的生长。萝卜。保质期。
3.干燥并储存
干萝卜水分和营养成分低，干燥的环境不适合微生物的生长繁殖。所以从这个角度来说，将切碎的白萝卜烘干成萝卜干，可以延长白萝卜的保质期。
切开的白萝卜可以放多久
白萝卜如果用保鲜膜保存，常温下可保存1-2天，放入冰箱可保存1周内。如果是腌制白萝卜保存的话。一般情况下只能保存半个月或者一个月。晒干保存的白萝卜干，如果密封条件好，可以保存3个月左右。
白萝卜坏了是什么样的
首先检查白萝卜的外表面是否光滑，表皮颜色是否暗淡，可能已经变质。如果已经变黑了，明确说明萝卜已经变质，不能吃了。也可以用手掰开白萝卜的尖端，然后观察里面的肉是否软滑。水分少意味着白萝卜不太新鲜。