饺子是一种在中国很常见的面食。馅料丰富，味道非常好。它很受人们的欢迎。在冬至节气期间，许多地方的人们会在这一天吃饺子。冬至吃饺子，流传已久。主要是为了纪念医圣张仲景，当然也有团圆的意思。
冬至吃饺子是为了纪念哪一位名人
纪念医学圣人张仲景。
张仲景，南阳鄂西人。他写了一篇关于伤寒和杂病的论文，综合了医生们的伟大成就。祛寒交耳汤被历代医家奉为经典。张仲景有句名言：“进则存世；退则救民；不能当好部长，也要当好医生。”
当时是东汉长沙知府，看病，吃药，在大堂行医。他毅然辞职，回家给邻居治病。
他回家时是冬天。他看到白河两岸的村民又黄又瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻僵了。他让弟子们在南阳东关搭建药棚和大锅，在冬至时让出“焦耳”治疗冻疮。
他把羊肉和一些祛寒的草药放在锅里煮，然后捞出羊肉和药，切碎，用面包做成耳朵形状的“焦耳”，煮好后给每个要药的人两个“焦耳”和一大碗肉汤。人们吃焦耳，喝曲汉汤。他们很暖和，耳朵很热，冻伤的耳朵也治好了。
后人学会了包食物，如“饺子”，又称“饺子”或“扁食”。
原来冬至吃饺子不忘张仲景的“曲寒焦耳汤”的优雅。南阳至今有一首民谣叫“冬至非饺子碗，冻耳朵，无人问津”。
中国有许多著名的饺子，如广东成粉的虾饺，上海的锅贴饺子，扬州的蟹黄蒸饺，山东的汤圆，东北的老边饺子和四川的贝尔饺子。Xi安还举办了一场饺子盛宴，由几十种不同形状和馅料的饺子组成。
冬至吃饺子有什么寓意
含义一：冬至不是饺子碗，谁也不管耳朵冻不冻。
谚语：十月一日，冬至到了，家家户户都吃饺子。这个习俗据说是为了纪念医学圣人张仲景，在冬至时放弃医学而留下的。因此，在中国北方，在农历冬至这一天，无论贫富，饺子都成为不可或缺的节日大餐。
寓意二：冬至到了，吃饺子，相聚。
有些地方，一到冬至，一家人就会忙着准备各种饺子皮和馅，然后一家人围坐在一起包饺子，吃饺子，聚在一起过冬至。北方除了吃饺子，南方还有吃汤圆的习俗，意思是汤圆又圆又饱满。
冬至吃饺子的注意事项
1.不要吃太多
饺子虽然好吃，但是注意不要一次吃太多。毕竟人的消化能力是有限的。如果一次吃太多，会导致消化不良和腹胀。
充分咀嚼
吃饺子也要充分咀嚼，这样更容易消化，养胃。不然很多人喜欢嚼几下再咽下去。这样会增加胃肠道的负担，容易导致消化不良。
3.睡觉前不要吃东西
躺下后，胃肠蠕动减弱。如果你在睡觉前吃饺子，你的胃会很容易不舒服。而且饺子的热量比较高。睡前吃饺子也有很高的发胖风险。