栗子是南瓜的新品种。它的体积比普通南瓜小，形状比普通南瓜圆，吃起来像栗子一样软糯。栗子最适合蒸。我们可以用蒸锅或者微波炉。我们可以把它整个蒸熟或者切成小块。一般20分钟左右就可以蒸好了。
板栗南瓜用什么锅蒸
栗子可以用蒸锅或微波炉蒸。
1.蒸锅蒸，先准备好栗子南瓜和百合的食材，将栗子南瓜表面的污垢清洗干净；用刀将栗子南瓜切开，挖出栗子南瓜的果肉；栗子、南瓜切成小块；百合洗净，放在盘子里；栗子南瓜盖百合，蒸熟食。
2.微波炉蒸，挑选新鲜的栗子南瓜，用清水洗去外面的污垢，用厨房纸巾擦掉栗子表面，然后直接把栗子南瓜放微波炉里，开大火，过一会儿再拿出来。
板栗南瓜蒸多久才熟透
如果南瓜没有剖开，煮开后蒸20-30分钟。如果把整个栗子南瓜切成小块蒸，热量很容易渗透，再蒸15-20分钟。板栗南瓜一般体积较小，单个南瓜重量在400-600克之间。但由于栗子南瓜没有切开，果肉较硬，热量难以渗透，整个蒸的过程需要的时间较长。
南瓜怎么挑好吃
1.选南瓜的时候，选同一个品种的时候，记得选表面霜最深的那个。这种南瓜最好吃，又甜又软。
2.南瓜的外形很特别，尤其是圆形的南瓜，表面有很多纹路，有点像西瓜。选择时，尽量选择纹路最清晰、最深、最粗的。这个南瓜成熟度最高，所以味道最好。反之，纹路浅的南瓜说明成熟度不好，既不老也不太甜。
3.用手拍，听声音来鉴别南瓜的成熟度。毕竟也是瓜，方法基本差不多。如果敲击后感觉平淡，说明这是个好南瓜，可以选择购买。如果声音特别清脆，说明南瓜没有熟，味道不好。
4.选择摸特别硬的南瓜。南瓜越硬，南瓜越老。我们都知道老南瓜好吃，应该买。