很多人喜欢买一块钱一包的零食，比如辣条、辣片、小鱼干等。既丰富又美味。特别是可以吃到一块钱一袋的小鱼干。吃饭的时候也可以搭配其他零食，看剧娱乐的时候也可以吃很多。那么，这种鱼干是什么鱼在潮湿中买的呢？
超市卖的小鱼干是什么鱼
超市里1元/袋的小鱼干基本都是凤尾鱼和银鱼。这两种鱼都是小鱼，不去鳞、不去鳍、不去头、不去内脏，可以整个吃。除了鲜食，大部分都会晒干，加工成干品或零食，统称为“海鲜”。
银鱼是一种罕见的水产品，100%可食用的身体部位，优质的蛋白质含量。银鱼晒干便于贮运，晒干的银鱼会随着含水量的降低而浓缩营养，但其色、香、味、形长期不变，可与多种食材完美搭配。凤尾鱼干是超市小包装咸鱼干的主力，也是一种蛋白质和脂肪含量较高的食品。根据文献记载，干鳀鱼的总粗蛋白为59.4%，脂肪含量高达16.0%。其中饱和脂肪酸(SFA)占总脂肪酸的60.0%。
超市卖的小鱼干有营养吗
正规厂家生产，正规渠道销售的小鱼干，还是可以放心食用的。自2021年6月18日起，所有使用食用鱼生产加工小鱼干的企业，必须执行中国水产流通加工协会标准化技术委员会批准发布的团体标准——《熟味小鱼干(t/cappma 01-2021)》。也就是说，目前1元一包的小鱼干的原料加工和添加成分符合相关食品安全标准，可以放心食用。
但是，你应该少吃鱼干。虽然也是一种高蛋白食物，但是脂肪和热量高。更重要的是，小鱼干的钠含量不低。为了改变小鱼干在加工过程中的腥味，不可避免的要添加防腐、抗菌、色香味添加剂。即使添加剂的量在标准范围内，如果不加控制地食用，也很可能在体内蓄积，对健康造成危害。
超市卖的小鱼干猫能吃吗
不建议喂猫。因为这种鱼干会加入盐等多种调料，以及颜色改良剂、增味剂等添加剂，所以味道很浓。猫吃多了不能正常代谢，因为猫代谢盐很慢。如果他们吃了这种腌制的食物，很容易造成肾脏损伤，甚至肾衰竭。如果想给猫吃，可以用开水浸泡一段时间，降低盐分。