猪肾又称猪肾，可以用来补充丰富的微量元素和维生素。中药对补肾益气很有好处，尤其是对男性。但是在挑选的时候要注意猪腰是否新鲜，可以通过颜色来判断。如果是蓝色的，就不能买。如果是黑色的，那就要看猪是病了，还是肾脏有淤血。
猪腰变成黑色了还能吃吗
是可以食用的，是血液凝固后的颜色。如果你担心，你可以把蒜瓣和肾脏放在水里煮。如果蒜瓣变了颜色，就意味着这种食物不能再吃了。如果把猪里脊肉切成黑色，有三种可能的情况。第一，猪生前有肾病，导致肾病，切开后呈黑色。其次，猪生前感染寄生虫，导致肾脏被剖开后变黑。第三，猪屠宰的时候肾脏受伤严重，里面有血，所以里面是黑的。
猪腰什么颜色是正常的
新鲜的猪腰子呈淡红色。新鲜猪里脊肉柔软、有光泽、有弹性、略带红色；不新鲜的猪里脊肉会变蓝，泡在水里会变白。质地柔软，膨胀有弹性，散发异味。
另外，寻找表面的血斑。如果是，那就是不正常。之后注意是否比普通的猪里脊肉厚。如果又粗又大，仔细观察肾脏是否红肿。我们可以用刀切开猪里脊肉，看看髓质(红色组织和白色肌腱之间)和皮质是否模糊。如果是，那就不正常了。不要买。
猪腰子的营养价值
中医认为，猪里脊肉服用后，有很好的补肾、利尿、止渴、促进消化的作用。对部分肾虚、腰痛、水肿、耳聋有很好的疗效。
猪里脊肉富含微量元素，如锌、铁、铜、磷等。此外，还有许多种维生素，如维生素B和维生素C，服用后对身体非常有益。好处。而且日常生活中有很多主要的烹饪方法，无论是冷拌、爆炒、油炸、炖煮等。都是很不错的选择。同时，他们口味不同，受到很多人的喜爱。