腊肉是一种常见的肉类食品。味道清香，可以炒各种蔬菜。味道很好，很受人们欢迎。腊肉一般放在冰箱里，一般用保鲜膜或保鲜袋密封。不建议用报纸包裹，容易受潮发霉。
腊肉放冰箱用什么包
建议用保鲜膜或保鲜袋密封。
如果腊肉需要长时间存放，可以进一步烘烤晒干，按份用保鲜膜或保鲜袋包装，然后放入冰箱的冷冻室保存。它可以保存12个月。尽管如此，还是建议你尽快吃。毕竟肉存放时间越长，营养损失越大。因为腊肉需要干燥的环境，所以不适合长期放在冰箱里保存。冷藏室里经常有蔬菜、水果等食物。湿度大，容易产生蜡质霉变。
腊肉放冰箱用报纸包行吗
不推荐报纸包。报纸起不到密封作用，容易受潮，容易发霉变质。
腊肉湿了容易发霉，所以没吃完的时候，最好存放在通风处，或者切成饭吃，放在干净的塑料袋里，密封好，放冰箱里保存。可保存3~ 4个月。储存的蜡味在长腊肉里慢慢吃，足够支撑来年的蜡味季节。但是最好尽快吃培根。长期吃对身体不好，而且会产生过多的亚硝酸盐！
随着存放时间的增加，腊肉中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐又会转化成亚硝胺，对人体危害很大。所以，腊肉虽然好吃，但是要少吃，最好半年内吃完。不要吃放了很久的腊肉。
吃腊肉要注意什么
1.先把它煮熟。
吃熏肉前最好把它煮熟。这样可以去除腊肉中的一些盐分，味道更好，吃起来更健康。
2.不要喝酒
吃腊肉时注意不要饮酒，因为腊肉中的亚硝酸盐更易溶于酒精。如果和酒一起吃，会增加对身体的伤害。