熏肉是一种受欢迎的食物。它可以用来烹饪许多家常菜，如咸肉米饭，咸肉炒蒜苗和咸肉炒芹菜等。它非常好吃，很受人们的欢迎。培根也是有保质期的。如果已经过期，即使包装未开封，也不能食用。
腊肉过期了但包装很好能不能吃
吃不下。
熏肉是一种腌制的肉类食品。超过保质期会导致细菌大量滋生。其中所含的蛋白质会变质，产生大量有害物质。吃不下了。
如果过期腊肉本身在加工过程中没有完全杀灭细菌，食用后容易引起肠道传染病；另外，过期腊肉产生的细菌会产生外毒素和内毒素。加热后的细菌虽然被杀死，但会释放内毒素，容易引起人体疾病。
腊肉保质期多长时间
如果不把空气抽干，我不确定能保持多久。但是真空一般可以保存至少一年，但是最好放在干燥的地方，这样可以保存更长时间，不容易变质。自己做的话，一定要在腊肉里面放很多盐，腌制的时候放，不要随便在外面搓。如果只在外面擦，可以放几个月，吃的时候洗干净。建议半年内吃完腊肉。腊肉放的时间越长，水分流失越多，口感越硬。
腊肉买回来怎么处理
刚买的腊肉需要浸泡清洗。清洁时，涂在碱性表面。切片的时候最好不要切的太厚。太浓会咸。因为腊肉是用盐腌制的，所以做腊肉的时候不需要加盐，腌制的方法也很多。
清洁
如果想马上吃腊肉，可以在家里找个盆，用温水泡半天，去掉腊肉的咸味。清洁时，用碱性表面擦洗。如果觉得磨砂膏不干净，可以用刷子刷。如不立即食用，请放入冰箱冷冻室，边吃边取。可以保存一年左右。
切片
你可以把它切成小块，把肥肉和瘦肉分开。看你个人喜好了。切好的腊肉可以再泡一下。因为腊肉含有大量的盐，所以烹饪时不需要放盐。切的时候记得不要切的太厚，不然会有咸味。
3.实践
熏肉有很多种做法。最常见的方法是切成片，和青椒一起炒。也可以和其他菜一起炒，比如蒜苔、豆腐干。可以蒸，可以炒，可以做成煲仔饭。具体腌制肉类的方法可以根据个人口味来定，方法很多。