面条是我们经常吃的一种又长又直的手工面食。面条有粗有细，有圆有扁，有很多选择可以选择。做挂面有很多种方法。挂面除了常见的煮面、汤面外，还可以做葱白拌面、焖面等。味道也很好。
挂面可以做焖面吗
是的，我可以。准备一些水，料酒，葱，姜，酱油，盐，五花肉，豆角，面条。黄豆切段，五花肉切片，五花肉切片放入锅中，松散。等颜色变了，可以把豆子放进去，加入适量的酱油和盐，翻炒几下，把水放进去。再准备一个锅，加适量的水，把面条放进去，松一松。面条弯曲时，可以控制水分变干，然后放入豆锅内，用大火将锅内的水烧开至少，再小火煨一会。基本上干的差不多了就可以关暖气了。你一定要注意煨的过程。别把锅烧焦了。把锅里的豆子从下面翻过来，和面条一起搅拌均匀。
焖面要用什么面
想要焖面味道更浓，不仅要湿面，还要细面。生面条和熟面条是有区别的。熟面条的蒸制时间比生面条少得多。也可以加入适量的莜面。食材以白菜、豆角、五花肉为主，其他可以随意添加。注意豆子一定要煮熟，不然容易中毒。猪肉，一定要选五花肉。单纯的瘦肉或者肥肉都会破坏它的美味。所以，最好的选择是五花肉。另外，调理一定要有大蒜才好吃。
吃面条有什么好处
1.有利于促进生长发育：面条中含有丰富的铜，有利于促进头发、骨骼、心脏和肝脏的生长发育。还能促进血液循环，增强人体免疫力。
2.有利于营养均衡吸收：面条富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质元素等营养成分。有利于均衡营养吸收，免疫球蛋白再生，增强机体免疫力，强身健体。
3、有利于消化吸收，改善贫血。