米酒是当今最受欢迎的商品之一。一般来说，很多人在节假日都会买一些。但是为了节约成本和方便使用，很多人都是自己在家酿造米酒。也正因为如此，黄酒发酵几天后再加水，成了大家最好奇的事情。下面小编来看看黄酒发酵是否需要加水。
米酒发酵几天开始加水
米酒发酵了一天半才加水。米酒，又称酿酒和甜酒。以前叫苗”。用糯米酿造，是汉族传统特产酒。主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。酒是北方酿造的——俗称“米酒”或“甜酒”。用糯米(糯米)混合酵母(一种特殊的微生物酵母)蒸熟发酵而成的甜米酒。其酿造工艺简单，味道香甜醇厚。酒精含量极低，因此深受人们喜爱。中国用高品质的糯米酿酒已有1000多年的历史。米酒已经成为农民的日常饮料。现代米酒大多是工厂生产的。
米酒发酵好需要加水吗
我们这里做的是糯米酒。就是第一天晚上泡糯米。然后放在蒸笼里蒸，等凉了。一层糯米，一层酒曲。之后倒入8%冷水。盖上盖子，让它发酵三四天，然后搅拌。但是没有气泡的时候可以密封。等三个月。你可以吃。别再加水了，它会变酸的。
米酒是什么酒
就是米酒，甜酒或者酿酒。它的主要原料是糯米，又称糯米酒，也就是常说的糯米酿造。我的做法是：先把糯米用清水洗干净，泡到用手捏碎，然后放入盆子里，放在锅里蒸。蒸的时候，不需要加水。蒸好后晾到30-40度。加入买来的酒曲后，按比例加入酒曲上的说明。搅拌均匀后，把米压实。中间做个坑，加点开水，多一点。切记制作米酒的工具一定要干净无油。黄酒煮好后不要放在瓶子里发酵。米酒尝起来很甜，闻起来很香。煮鸡蛋和元宵很好吃。同时对体弱者有补气补血的功效。