米酒汤圆是生活中常见的甜汤。它的做法很多，味道香甜可口，深受人们的喜爱。黄酒饺子的做法也是有讲究的。一般需要米酒和水，米酒和水的比例是1: 2，这样味道才鲜美。
米酒汤圆米酒和水的比例是多少
米酒与水的比例约为1，333，602。加入饺子，煮至饺子浮起。饺子煮好后稍微凉一下，再加入桂花蜂蜜。
准备米酒，汤圆，藕粉。
1.把水放进锅里。水烧开后，在锅里煮汤圆(汤圆浮起时煮)。
2.加入米酒和藕粉，不断搅拌。当你看到锅里的粘度和泡沫时，关火，离锅。
3.根据个人口味，可加入适量白糖。
米酒本身就是甜的。煮沸后，汤尝起来很甜。如果不喜欢太甜的东西，就不能加糖来减少热量摄入。汤圆的外皮是糯米粉，粘性高，不容易消化。胃肠功能不好的人、老人和小孩在元宵节期间不要一次性吃太多米酒和汤圆。
米酒汤圆先放米酒还是汤圆
先放汤圆，再放米酒。
黄酒有一种特殊的香气和味道。如果煮久了，会失去原有的甜味。米酒会变酸，味道更差。一些活性营养成分也会流失，导致营养价值降低。所以米酒最好放在饺子煮熟之后，会有更好的风味和营养。
米酒汤圆怎么煮
准备：米酒、红糖、鸡蛋、汤圆。
练习：
1.向锅中加入红糖，用大火煮沸。
2.将糯米团粉放入盆中，加入少量温水，揉成面团，拉成小球，用手揉成小球。
3.锅内糖水煮沸后，将小笼包放入锅内，煮1分钟左右。
4.将小汤圆浮起，改小火。倒入鸡蛋，用小火慢慢煮。鸡蛋成型后搅拌，防止粘锅。
5.煮沸一段时间后，加入米酒，煮1分钟左右。
米酒汤圆怎么煮
1.糖友忌吃。
最好不要吃汤圆，吃咸的。如果你把汤圆当零食吃，那就一定要减少正餐的主食量。
2.高血压和血脂，饮食要谨慎。
无论是甜的还是咸的饺子，都含有大量的油。汤圆含有大量的糖和热量。吃多了会使血糖失控，血脂升高，血液粘度增加。
3.胃病患者应避免进食。
汤圆是用糯米粉做的。又黏又难消化。吃东西会导致胃痛、腹胀、打嗝、胃酸倒流，甚至腹泻。汤圆不适合消化不良。另外，急性肠胃炎患者吃饺子或元宵会增加胃肠道负担。最好不要吃。
4.溃疡患者禁食
吃汤圆会增加胃酸分泌，加重溃疡面的刺激。严重时可导致胃出血、胃穿孔等。
5.年纪大的人吃的少。
大多数老年人消化功能下降，牙齿脱落，吞咽反射变慢。由于快速吞咽，它们可能会卡在元宵的喉咙里，导致呼吸困难，甚至窒息。所以晚辈一定要提醒老人慢慢吃元宵。
6.不适合婴幼儿
3岁以下的宝宝不适合吃汤圆。因为糯米比较黏，1岁以下的孩子可能会把元宵或者汤圆粘在食道上，堵塞呼吸道。儿童消化功能较弱，吞咽反射发育不良。即使是大一点的孩子，也不能匆匆吃完整个元宵，以防有危险。