石榴是人们秋季常吃的一种水果，而且在传统文化中，石榴有多子多福的寓意，所以石榴也是很多人送礼的一个选项。石榴味道酸甜，汁液丰富。苦的就不要吃。可能是石榴早熟，可能是食物生长过程中光合作用不足。
石榴吃着苦是为什么
石榴是苦的，原因很多。可能是品种问题吧。有些早熟的石榴品种吃起来有点苦。石榴是在还没有完全成熟的时候采摘的，然后储存在冰箱里。这样的石榴容易变质，味道苦涩；石榴长期处于寒冷潮湿的环境，导致果树光合作用和养分不足，会使果实果糖含量不足。较少的甜味难以掩盖其固有的微酸苦味，所以果实会有突出的酸味和苦味。
石榴苦的能吃吗
你最好不要吃苦石榴，直到你知道为什么。最大的可能是石榴存放时间过长或存放不当，变质了。所以，如果不能确定病因，最好不要吃，以免引起身体不适。如果石榴未成熟，其鞣质含量较高，可能会对胃黏膜造成损伤或诱发肠道功能紊乱、腹胀、腹泻。
石榴怎么挑新鲜的
1.在红黄绿三种颜色中选择最甜的黄石榴。
2.选择石榴饱满，颜色鲜艳，没有黑点，比较新鲜。
3.最好不要选择圆形的石榴，一般较粗。选择两个大小相似的石榴，比较它们的重量。成熟更重。