牡蛎是人们经常食用的一种贝类水产品，富含蛋白质和微量元素。牡蛎可以蒸，可以放蒜，也可以煮成蚝油，很好吃。我们煮牡蛎的时候，可以用高压锅蒸，这样既节省时间，又能保持熟。那么高压锅压牡蛎需要多长时间呢？
压锅生蚝几分钟就好
建议煮25-30分钟左右。
牡蛎含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质。比较容易烹饪，而压力锅主要是利用高压下沸点的升高对水施加压力，从而提高温度，烹饪食物。一般来说，用高压锅煮牡蛎只需要25-30分钟左右。
生蚝可以不开壳直接放高压锅里吗
当然可以。高压蒸煮牡蛎不需要撬开。高压锅里温度高，生蚝容易熟。如果把壳撬开蒸，牡蛎肉很容易变老；还有高压锅蒸牡蛎，里面会有很多水蒸气，上面有贝壳。蒸可以防止水蒸气落入牡蛎肉中，影响口感。
生蚝直接煮壳会不会开
牡蛎煮熟后可以打开；带壳牡蛎的最佳烹饪方法是蒸而不是煮。蒸的方法可以最大程度的保持新鲜和独特的味道。它可以被烹饪、腌制、烘烤、软炸、罐头、蚝油或干蚝油。