现在，人们喜欢买糖橙过年。它们个头很小，吃起来很特别。不小心的话可以吃很多，但是为了避免上火，要适量食用。橙子陈化后可以做成陈皮，也可以做成沙糖陈皮，只是要干的时间稍长一点。
砂糖橘皮可以做陈皮吗
糖橘皮可以用来做陈皮，但真正的陈皮需要更多的时间。一般来说，要把糖橘皮晒干一年以上，才能叫陈皮。一般来说，很多人都是用自然风干来省事。自然风干更有利于保留原有的香味。随着时间的推移，它的香味会越来越纯正浓郁，苦味也会减弱很多。
陈皮也可以蒸熟后晒干。这样沙糖橘皮的苦味和涩味会稍微淡一点，香味也就没了。喜欢清淡口味的可以选择先把糖橘皮蒸熟，然后晾干。在干燥过程中，一定要注意不要让糖橘皮发生质变，以免影响口感。
沙糖桔的禁忌人群
1.胃酸分泌过多的人。糖橙含有较多的果酸，食用后能刺激胃酸分泌，帮助食物消化，但不适合胃酸分泌过多的人，因为果酸会刺激胃酸分泌，加重肠胃不适。
2、腹泻。糖橙含有较多的水分、果酸、纤维素等营养成分。具有利尿、通便、消食的作用。但对于腹泻的人来说，多吃糖橙会增加体内水分和膳食纤维的摄入，刺激肠胃，增加肠道的通畅，进而导致更严重的腹泻。
3.胡萝卜素血症患者。胡萝卜素血症(Carotenemia)是一种由于体内胡萝卜素含量过高而无法代谢和排泄，导致体表皮肤发黄的疾病。木瓜、柑橘、橙子、红薯、南瓜、玉米等食物不适合胡萝卜素血症患者食用。
沙糖桔热量高吗
一般来说，100克糖橙的热量在42卡左右，并不是很高，但是糖橙的含糖量非常丰富，而且由于体积小，很容易一不小心吃多了。所以如果是正在减肥的朋友，一定要适量吃糖橙。吃一公斤橘子可以产生1400卡路里的热量。当吃太多橘子产生的大量热量不能及时转化为脂肪储存，不能消耗人体活动的需要时，就会导致体内热量供过于求，身体机能紊乱，舌燥咽痛，便秘。