很多人都有这样的经历。煮粥的时候糊了。一般来说，粥会有焦味，一般人都能接受，但影响口感和食欲。除了口感受到影响，有人还会有一个疑问，粥尝起来会不会有点焦？
其实粥有点糊，可以吃，但是味道不太好。没有其他不好的地方，对身体没有副作用。偶尔吃一些可口的食物，既能促进消化，又能加强胃的活动，有助于吸收和排泄。如果不习惯这种糊，可以在粥里加点薄荷或者橘子皮，可以减少糊。这样既不会影响口感，又能促进消化。
煮粥时，锅底温度往往偏高，米粒沉入锅底才被煮熟。米粒在高温的作用下，容易糊，粘在锅底，产生糊味。所以为了避免这种情况，煮粥的时候可以时不时的用勺子轻轻搅拌一下，这样米粒就不会长时间沉到锅底而糊了。
如果锅底的米粒已经烤糊了，可以在根部切下一根去皮的大葱，在锅底搅拌，去除焦味。如果糊味比较浓，可以加入一些牛奶之类的香的食物，结合粥出锅时的味道。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。