头发的美直接决定了一个人的面部美丽指数。中国人的头发是黑色直发。如果一个人的头发变黄，往往意味着这个人的头发不健康，往往与干燥和鲁莽有关。其实黄发是完全可以通过食疗来改善的。那么黄头发吃什么能变黑呢？
一、头发黄可以吃什么？
头发发黄除了身心疲劳的因素外，主要是由于摄入过多的糖和脂肪导致黑色素含量减少，嗜黑性增加，血液酸度增加。因此，应减少脂肪和糖的摄入，少吃油炸食品、高脂奶酪、巧克力、糖和高脂肪食物，多吃含蛋白质、碘、钙、铁的蔬菜和豆类，如芹菜、油菜、胡萝卜、苋菜等。这些食物可以抑制酸性物质，帮助黄头发变黑。
第二，根据不同病因决定吃什么。
营养不良黄头发
主要是营养不良偏高造成的，要注意搭配饮食，改善身体的营养状况。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中含有大量的动物蛋白和植物蛋白，以及头发的主要成分胱氨酸和半胱氨酸，是护发的最佳食物。
酸性体质黄头发
与血液中酸性毒素增加、过度劳累以及过量摄入甜食和脂肪有关。多吃海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外，多吃新鲜蔬菜和水果，如芹菜、油菜、菠菜、大白菜、柑橘等。有利于中和体内酸性毒素，改善发黄状态。
缺铜黄毛
头发黑色素生成过程中缺少一种重要的含铜“酪氨酸酶”。体内缺铜会影响这种酶的活性，使头发变黄。富含铜的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。
辐射黄头发
长期接触辐射，如电脑、雷达、x光导致的头发发黄，应注意补充富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、牛奶、胡萝卜等。多吃抗辐射的食物，比如紫菜，高蛋白食物，多喝绿茶。
功能性黄毛
主要原因有精神创伤、疲劳、季节性内分泌失调、药物和化学刺激等。导致体内黑色素和黑色素细胞的生成障碍。这种黄毛应该多吃海鱼，黑芝麻，苜蓿等。苜蓿中的活性成分可以复制黑色素细胞，再生黑色素。芝麻黑可以生化黑色素；鱼类中的烟酸能扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅通，消除黑色素形成障碍，使头发变黄、合体。
致病黄毛
因为有些疾病，比如缺铁性贫血，大病，可以把头发从黑色变成黄色。这种情况下要多吃黑豆、核桃、孜然等。黑豆中含有黑色素产物，能促进黑色素生成。茴香中的茴香有助于黑色素生成转化为黑色素细胞，从而使头发乌黑发亮。
三、黄毛饮食偏方
琥珀色糖衣核桃仁
配料：核桃、芝麻。
调料：白糖和色拉油。
做法：1。将核桃仁放入七成热的油锅中炸至金黄色，捞起待用；2.炒锅内放入适量的糖和水，小火煮沸，倒入核桃仁翻炒数次。关火，炒核桃仁至冷却，撒上芝麻。
果汁猴头菇
配料：猴头菇和纯牛奶。
调料：盐、鸡精、高汤、淀粉。
做法：1。猴头菇洗净，切成大块，放入沸水中煮熟备用；2.锅内放入适量纯牛奶和高汤，用盐和鸡精调味，放入猴头菇，煮开，然后薄而薄，即可食用。
裕华汤团
配料：黑芝麻、汤圆、可可粉。
调料：糖。
做法：1。炒黑芝麻，磨成粉，加适量的水和糖包饺子备用。2.将汤圆加水和少许可可粉混合，做成黑芝麻馅的汤圆。3.在锅里煮饺子，然后上桌。
荠菜囊
原料：荠菜和面粉
调料：盐、鸡精、酵母。
做法：1。荠菜洗净，用开水焯一下，捞起，切块，加盐和鸡精拌入圈套；2.用酵母做成面粉，把大小适中的面团擀成皮，用荠菜包好，做成菜袋，笼蒸。
介绍一些头发变黄变黑的食疗方法。如果你的头发变黄了，那么你最好多吃一些能让头发变黑的食物，这样你的头发就很容易变黑，你的美丽指数也会大大提高。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。