蒸螃蟹

很多人喜欢吃螃蟹，其中清蒸是可以保证螃蟹原汁原味的做法。一般清蒸螃蟹都是整个上锅蒸的，这样可以保证螃蟹的新鲜程度，而且不会导致营养和肉质、蟹黄的流失。不过千万不要因为是整个蒸的，就不刷洗螃蟹哦，螃蟹本...

螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，好吃又有营养，特别是到了秋季的农历九、十月份，螃蟹膏肥肉美，非常好吃。螃蟹的做法有很多，但是我们都要用活蟹去做，这样更新鲜，而且不用等水开，可以直接冷水下锅哦。