当今社会，胖不再是唐朝杨贵妃时期的美，也不是单纯的追求瘦，强健的身材才是当今年轻人的追求。于是，高蛋白低脂肪的食物成了大家追捧的对象，注重健康、美味、营养的餐厅越来越多。那么高蛋白低脂肪吃什么呢？
高蛋白低脂肪吃什么
1.肉类的蛋白质含量在10%-20%之间。瘦肉俗称脂肪含量少的肉，肥肉是脂肪含量多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。
2.鸡蛋由蛋清和蛋黄组成，分别约占总食用部分的2/3和1/3。蛋清中的营养成分主要是蛋白质，含有人体所需的必需氨基酸。全蛋蛋白几乎可以完全被人体吸收利用，是食物中理想的优质蛋白质。
3.鱼脂肪含量低，1% ~ 10%不等，蛋白质含量15% ~ 20%。属于优质蛋白质，肌纤维短，蛋白质软组织结构，含水量高，肉质鲜嫩，易于消化吸收，消化率达87%至98%。
高蛋白低脂肪的食物有哪些？
1.一般高蛋白低脂肪的饮食会减脂，防止肥胖；此外，还会增加食物代谢，增加肠胃蠕动，方便排便。总之，这种饮食有很多好处。大部分蔬菜都是高蛋白低脂肪的，比如冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等。富含维生素，脂肪含量低，还能抑制体内糖分转化为脂肪。
2.一些水果，如苹果、柠檬等。苹果含有果胶，果胶是一种可溶性纤维，有助于降低胆固醇。苹果还含有丰富的粗纤维，可以吸收大量水分，减缓人体对糖分的吸收。柠檬中含有较多的柠檬酸，能促进胃液分泌，促进肠道蠕动，有利于排便。
事实上，日常生活中的许多天然成分都富含各种营养成分。我们吃东西是为了维持全身的平衡和供给。面对种类繁多的食物选择，低脂高蛋白的食物更是不二之选。在补充蛋白质的同时，也不用担心会有多余的脂肪长胖。运动和饮食也是保持身材的关键。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。