羽衣甘蓝在中国被称为兰花，属于十字花科。它的叶子比较大，层卷成球。一般可以作为冬季公园的景观，也可以放在家里盆栽。如果没有甘蓝，可以用西兰花代替。详情请看Quding.com带来的介绍。
羽衣甘蓝中国叫什么
羽衣甘蓝在中国被称为绿色卷心菜和牡丹。
羽衣甘蓝，十字花科芸苔属植物，是两年生叶草本植物，也是甘蓝的园艺品种。叶片可分为光滑叶、皱叶、裂叶和波状叶，叶脉和叶柄呈浅紫色，内叶颜色极其丰富，如黄色、白色、粉红色、红色、玫红、紫色、青灰色和杂色。
叶子美丽多彩，心叶艳丽如花，整株看起来像一朵盛开的牡丹花，被形象地称为“叶牡丹”。由于气候寒冷，它耐寒，能忍受许多短暂的霜冻。在冬季和早春季节，是装饰露天花坛、花架和盆栽植物不可多得的优良材料。
没有羽衣甘蓝用什么代替
生菜。
羽衣甘蓝，因其低热量、高营养，成为世界各地超模明星的必备食材，也是减肥减脂期年轻女士的新宠。
羽衣甘蓝每100克只有30卡路里，新鲜时蛋白质含量为2.2%。脂肪含量几乎可以忽略不计，约占0.5%，且多为不饱和脂肪，饱和脂肪仅占0.06%。
羽衣甘蓝的两种吃法
第一种是加入橄榄油，黑胡椒，海盐，放入烤箱160度烤45分钟，烤出来的海苔非常香脆。一次吃一大盘是停不下来的。
第二种吃法是用焯水洗净，剁成肉末。比荠菜好吃。常规操作，超级补钙甘蓝馅，上海馄饨，就做好了。