准备材料：蚕蛹５００克、植物油１大勺、小葱少许、盐适量、生抽１勺、蒜瓣４瓣、蚝油２勺。蚕蛹冲洗干净，准备一锅清水，大火烧开，倒入蚕蛹，用水轻轻的焯一下，大约２－３分钟，关火沥水捞出，大碗装好备用。准备一个平底锅，加少许植物油热锅。蒜瓣切片，加入热油中炒香，加入姜丝。
准备材料：蚕蛹５００克、植物油１大勺、小葱少许、盐适量、生抽１勺、蒜瓣４瓣、蚝油２勺。
1、蚕蛹冲洗干净。
2、准备一锅清水，大火烧开，倒入蚕蛹，用水轻轻的焯一下，大约２－３分钟，关火沥水捞出，大碗装好备用。
3、准备一个平底锅，无水加少许植物油热锅。
4、蒜瓣切片，加入热油中炒香，家里有姜的话，炒点姜丝更佳。
5、加入焯好的蚕蛹，倒入耗油，翻炒均匀，再加上一点生抽，少许的海盐，大火翻炒均匀，关火。
6、蚕蛹不太容易入味，最好盖上盖子焖一小会儿，利用电陶炉的预热即可。
7、装盘，来点小葱点缀下，一道家常炒蚕蛹就可以了。
