准备材料:酸菜400克、卤肉皮200克、植物油适量、盐适量、小米椒4个、生抽5克。卤肉皮切条,酸菜冲洗挤掉水分,切丝,蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝。锅中烧油,加辣椒、姜丝,加肉皮翻炒,加酸菜翻炒均匀。加蒜苗少许盐一起翻炒,加味级鲜。加入鸡精翻炒一会,尝味出锅。
材料:酸菜400克、卤肉皮200克、植物油适量、盐适量、小米椒4个、生抽5克。
1、卤肉皮切条。
2、酸菜冲洗挤掉水分,切丝,蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝。
3、锅中烧油,加辣椒、姜丝。
4、加肉皮翻炒,加酸菜翻炒均匀。
5、加蒜苗少许盐一起翻炒,加味级鲜。
6、加入鸡精翻炒一会,尝味出锅。