豆腐泡下水然后沥干水分，青辣椒切碎，锅中放入适量油烧热，豆腐切小块放入去煎。小火慢煎，煎至两面金黄盛出，锅中留底油放入青椒末去炒。炒至断生然后放入豆腐一起，加适量水煮下，放入适量盐和生抽待汤汁差不多收干即可。
用料：豆腐，青椒。
步骤：
1、豆腐泡下水然后沥干水分；青辣椒切碎。
2、锅中放入适量的油烧热豆腐切小块放入去煎；小火慢煎。
3、煎至两面金黄盛出；锅中留底油放入青椒沫去炒。
4、炒至断生然后放入豆腐一起。
5、加适量的水煮下。
6、放入适量的盐和生抽待汤汁差不多收干即可。
