准备材料:水145克、中粉250克、酵母3.5克、五花肉320克、鲜香菇150克、葱1个、盐适量、黄豆酱1大勺、甜面酱1大勺。五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮,开火十分钟后关小火20分钟,冷凉取出切碎。大葱取葱白,香菇切碎。所有材料都放入盆中,加盐、黄豆酱和甜面酱,拌匀备用。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/cff2940cf0ce6f25372a54c12a08e3d7.jpg)
酱肉包的做法:
1、准备材料:水145克、中粉250克、酵母3.5克、五花肉320克、鲜香菇150克、葱1个、盐适量、黄豆酱1大勺、甜面酱1大勺。
2、五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮,开火十分钟后关小火20分钟,冷凉取出。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/cee0bb937ea43922585f37aebeb08003.jpg)
3、切碎。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/9d5a08c9bb3e4b4a4125f6a7880e0a64.jpg)
4、大葱取葱白。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/dee3f47d917727b925069c4182acde8d.jpg)
5、香菇切碎。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/f62def034c35a96ccb54bb61a1367ac1.jpg)
6、所有材料都放入盆中,加适量盐、黄豆酱和甜面酱。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/c3a47be6281d90676a7c1c7fc72b1013.jpg)
7、拌匀后备用。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/ccaec9c31119dc27a586a0f145cad7f1.jpg)
8、水、粉和酵母放面包机里。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/679c4bd47827d2ace8355d8e8c62e5f5.jpg)
9、选择和面程序10分钟。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/231ed5d1679c0c4174d1f42ec32c3228.jpg)
10、和好后选择发酵程序30分钟。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/339baf0f7531642d298afe91a076df99.jpg)
11、发酵好后取出分割八个醒15分钟。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/68219ffd91cbbe6fe4f3f165489092f0.jpg)
12、醒好的面团取一个擀成中间厚四周薄的面皮。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/450b6ae5c61af95e0d9df3197ed52244.jpg)
13、舀上适量的酱肉馅。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/d770a2ad0d69d0ea6ca3ce8fac81180f.jpg)
14、包好。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/1bceae48bc46638b834a49273180cd69.jpg)
15、放入蒸笼。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/1204992aedc80ee90fccb23809c59f4e.jpg)
16、然后放烤箱开发酵档,用喷水壶喷点水,发酵20分钟。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/c8f0f78b8ffe24018efb167ccc9bf4e5.jpg)
17、发酵好后放蒸锅上,蒸锅里加入半锅冷水,开大火,上气后15分钟,关火焖5分钟开盖取出即可。
![酱肉包馅的做法(酱肉包馅料的做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/0f07a4a9330e23698efca3441417c166.jpg)